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グアバは、まるごと生食をして食べるか、ジュースやゼリーなどに加工して食べる果実です。アイスクリームやヨーグルトへのトッピングにしても美味です。
果実が軟らかくなった頃がグアバの食べごろです。甘酸っぱい香りが熟すと出るようになり、皮ごと丸かじりにして種子もすべて飲み込めます。また、皮をむいて食べるときは適当な大きさに切り、フォークを使って食べます。
ジュースやシャーベットにしてグアバを食べるときには、ジュースは皮を向いた果肉を種ごとミキサーにかけ、茶こしでこします。冷やすとより一層おいしくなります。
シャーベットにするときは、ジュースにハチミツ（またはシロップ）とリキュールを加えてフリーザーで凍らせます。

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この投稿は 2011年11月11日 金曜日 10:58 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。